مكونات البسبوسة:
- نصف كيلو دقيق سميد.
- ملعقتان جوز هند.
- ملعقة بيكنج باودر.
- 3/4 كوب من السمن.
- 3/4 كوب لبن.
- نصف كوب عسل نحل.
- ولعمل الشربات:كوبان سكر، وكوبان ماء، ونصف ليمونة.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند:
- نخلط كل من الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر.
- نضع على نار هادئة كل من السمن واللبن والعسل، حتى يصبح الخليط سائل.
- يوضع خليط السمن والعسل واللبن(تكون درجة حرارته غير مرتفعة وهادئة)، على خليط الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر، ونقلب سريعاً، حتى التجانس.
- توضع سرعا في صينية مدهونة زيت، وذلك قبل أن يبشف العجين، ويمكن وضع بعض المكسرات أو السوداني، وتوضع في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة على درجة 180 درجة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويصب عليها الشربات الساخن، وتقطع، ثم تترك لتبرد، وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضا طريقة عمل البسبوسة المصرية:
سر عمل البسبوسة الطرية و المتماسكة في البيت مثل البسبوسة الجاهزة عند الحلواني - وصفة مضمونة 100 %
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق