مكونات الأرز بالكاري:
- زيت، أو سمن حسب الرغبة.
- بصلة مقطعة شرائح.
- نصف كيلو أرز.
- ثوم.
- ملح وفلفل أسمر.
- كركم، وكاري.
طريقة تحضير الأرز بالكاري:
- يشوح البصل على النار، ثم يضاف الثوم مع التقليب.
- بعد أن يبدأ البصل في الدبول يضاف الأرز، ويقلب جيدا، ثم تضاف التوابل، والملح والفلفل.
- نستمر بالتقليب، مع أضافة الكركم، والكاري حتى تحصلي على اللون المرغوب فيه.
- يضاف الماء حتى يغطي الأرز.
- يقلب تقليبة صغيرة، ثم نخفض درجة الحرارة، بحيث تكون النار هادئة جدا.
- بعد التشرب والنضج، يرفع من على النار، وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق