طبخات |البامية باللحمة مع الأرز بالشعيرية

مقادير البامية باللحمة:

•  لحمة غنم مقطع ( 750 غرام ).
•   بامية ( نصف كيلو ).
•   بندورة(طماطم) مفروم ناعم جدا ( 4 حبات كبار ).
•   بصل مفروم ناعم ( 1 حبة كبيرة ) .
•  فلفل أخضر مفروم ناعم ( 2 حبة كبيرة ).
•  ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة ).
•   ملح ( 1 ملعقة كبيرة ).
•   كزبرة ( 1 ملعقة كبيرة ).
•  معجون الطماطم ( دبس البندورة ) ( 1 ملعقة كبيرة ).
•   فلفل أحمر مطحون ( 1 ملعقة كبيرة ).
•  زيت نباتي ( ثلث كوب ).
•  ماء مغلي ( حوالي 1 ليتر ).

مقادير الأرز بالشعرية :

• الأرز البسمتي ( 3 كوب ).
•  ماء بارد للنقع ( ليتر ونصف ).
• ملح للنقع ( 1 ملعقة كبيرة ).
•  زيت نباتي ( ثلث كوب ).
•  شعرية ( كوب وربع ).
•  ملح ( 1 ملعقة كبيرة ).
•  مكعب مرقة الدجاج ماجي.
•  زبدة او سمنة ( 1 ملعقة كبيرة).
•  ماء مغلي ( 4 أكواب ونصف ).
•  فلفل أسود رشة ( إختياري ).
• بقدونس أخضر للتزين ( إختياري ). 

شاهد طريقة التحضير فيديو: