نقدم لكم اليوم أعزائي زوار موقع "بالهناء والشفاء"، طريقة صناعة الحلاوة الطحينية في المنزلك، في البداية نتعرف على فوائد الحلاوة الطحينية(حلوى الترك أو الشامية)، لها قيمة غذائية عالية، مما محببة للكبار والصغار، لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة، ومذاقها الجميل المحبوب، تتميز الحلاوة الطحينية المصنوعة في المنزل عن الحلاوة التي تباع في الأسواق، بأنها مضمونة المحتويات، وآمنة تماماً، وخالية من المواد الحافظة، وحلوة المذاق، فالحلاوة الطحينية المصنعة تجاريا تحتوي على بعض المواد الحافظة، ومواد أخرى لزيادة حجمها، كما تحتوي على الكثير من المواد المبيضة، نظرا لوجود السمسم بها الذي يكون بلون غامق.
مقادير الحلاوة الطحينية
- عدد واحد كوب من حليب مجفف.
- عدد واحد كوب سكر بودرة (سكر ناعم).
- عدد واحد كوب طحينة (والطحينة هي السمسم أو الجلجلان المحمص ثم المطحون والمضاف إليه بعض الزيت والدقيق).
- اختياري: مكسرات وذلك حسب الرغبة.
- اختياري: عدد واحد ملعقة كاكاو عند الرغبة في عمل حلاوة طحينية بالشيكولاتة.
طريقة صنع الحلاوة الطحينية
- يتم مزج كل من السكر والحليب المجفف ثم إضافة الطحينة مع التقليب والعجن باليد إلى أن يتماسك القوام.
- اختياري: يمكن أن تضاف المكسرات.
- اختياري: يمكن أن تضاف ملعقة من الكاكاو لجعل الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة.
- يكبس المزيج في إناء أو علبة من البلاستيك مناسبة، ووضعها في الثلاجة لحين الإستخدام.
وإليكم فيديو لطريقة صناعة الحلاوة الطحينية
وأتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم و بالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق