تعد الشكشوكة من الأكلات الشهية، وسريعة التحضير، وقليلة التكلفة، وتحتوي على أغلب المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم.
مكونات الشكشوكة:
- عدد 5 بيض.
- 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فلفل أخضر مقطع.
- زبدة أو زيت.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة كمون.
- كوب أرز.
طريقة تحضير الشكشوكة:
- يتم تحمير البصل حتى يتغير لونة.
- يضاف الفلفل مع التقليب.
- تضاف الطماطم مع ربع كوب ماء مع التقليب حتى يقترب الماء من الجفاف.
- يضاف أربع أكواب من الماء( أو شوربة).
- تضاف التوابل.
- بعد غليان الماء يضاف الأرز.
- تتم المتابعة لابد من أن يظل الماء أعلى من الأرز ب 2 سنتيمتر على الأقل(لا تتركي الأرز يشرب كل الماء فالشكل النهائي يكون أرز وسط الشوربة بالطماطم).
- بعد نضج الأرز، يتم عمل حفر بالمعلقة وإسقاط البيض فيه.
- يترك على النار لحين نضج البيض.
- يمكن التقليب بعد وضع البيض، ليختلط البيض مع مكونات الشكشوكة، أو ترك البيض في الحفر ليكون أشبة بالبيض المسلوق.
أكلات جديدة و سهلة تسلم الايادى 👍
ردحذف