مقادير شوربة عدس:
- كوبان عدس أصفر.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- فصّان ثوم مبشورين.
- حبة طماطم كبيرة مبشورة.
- حبة فلفل أخضر حار.
- حبة بطاطس كبيرة مقطعةقطع صغيرة.
- حبة جزر كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوبان من الماء.
- زيت للطبخ.
طريقة شوربة عدس:
- ضعي العدس في قدر على النار وأضيفي إليه الماء ومرق الدجاج، ثم البطاطس والجزر المقطع قطع صغيرة وإتركيهم حتى ينضج العدس والخضراوات تماما.
- بعد النضج، يترك الخليط لتهدأ حرارته قليلا ثم إضربيه بالخلاط.
- في مقلاة سخّني ملعقتان من الزيت، ثم ضعي البصل والثوم والطماطم حتى تذبل المكونات ثم إسكبيها على قدر العدس، واتركيها حتى تختلط جميعا وتتماسك.
- تقدم مع عيش محمص وبيض مسلوق وسلطة خضراء، وبالهناء والشفاء.
تسلم الايادى
ردحذفشكرا
حذفشكرا
حذف